较佳答案: 花生皮能吃吗？ 有些人吃花生时扔皮。 特别是有些人熟花生。 有些人吃花生连皮也一 吃。 这些吃法到底是谁错了呢？ 怎么吃花生较有营养呢？ 和常识大全网小编一 看吧！花生皮能吃吗？ 关于吃花生要不要蘸皮...

花生皮能吃吗？ 有些人吃花生时扔皮。 特别是有些人熟花生。 有些人吃花生连皮也一 吃。 这些吃法到底是谁错了呢？ 怎么吃花生较有营养呢？ 和常识大全网小编一 看吧！

花生皮能吃吗？ 关于吃花生要不要蘸皮吃。

花生皮的营养价值有哪些

花生红皮又称红衣服，轻而薄，但成分复杂。 主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪、多酚类，其中单宁较多，还有矿物质。 其中纤维素占30%以上。 花生皮涩是因为其中含有很多单宁物质。 其中有芦丁、洋地黄黄酮、白藜芦醇等有助于预防癌症的活性成分和6种花青原成分。

哪些人不能吃花生皮

花生红衣服一直是中草药，有止血作用，可以增加血小板的量。 但是，花生皮不是所有人都能吃的。 有血栓形成危险的人较好去掉这块红皮吃花生。 有出血危险的人应该拿着红皮吃花生。

花生皮对哪些人的作用大

研究表明，这种红皮的活性作用还很多，如抗氧化作用、抑制糖尿病人体内的糖化作用、减轻IgE型过敏反应、弱抗HIV效果等。

另外，根据一般规则，颜色深的品种通常抗氧化多酚类丰富，其蛋白质和微量 素的含量也比淡色品种稍高。 例如，黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。 与浅色皮花生相比，深色皮花生蛋白质含量略高，脂肪含量略低。

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花生是有高饱腹感的食物。 吃花生有助于稳定血糖。

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