小知识 　　1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用； 　　2.柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大； 　　3.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效； 　　4.柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害； 　　5.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 柿子禁忌搭配 　　1.不宜与酸菜、黑枣同食； 　　2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、红薯、白薯、地瓜、山芋、蟹、虾、鸡蛋等富含蛋白质的食物同食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状； 　　3.食柿子前后不可食醋。 提醒 　　1.食柿应尽量少食柿皮； 　　2.柿饼表面的柿霜是柿子的精化，不要丢弃。